Il doit trouver une place particulière dans le rythme de la journée, car il est un moment de transition entre la nuit et le jour. De nombreuses études ont montré son importance sur la structure globale de l'alimentation. En gros, pour perdre du poids, il faut bien manger le matin et le petit-déjeuner doit représenter un cinquième de notre alimentation quotidienne.
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